Αποχυμωτές για λαχανικά: τύποι και συμβουλές για επιλογή

Τα λαχανικά είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα μας, έτσι πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Για όσους έχουν κουραστεί από ωμά φρούτα, υπάρχουν διαφορετικές επιλογές για την παρασκευή τους: το μαγείρεμα, το stewing, τη μαρινάδα.

Για να διαφοροποιήσετε το μενού λαχανικών, οι χυμοί είναι τέλειοι. Οι νωποί φρέσκοι χυμοί διατηρούν σχεδόν όλη τη σύνθεση των βιταμινών, επομένως είναι εξίσου χρήσιμοι με τα φρέσκα λαχανικά. Επιπλέον, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεδιψάσετε τη δίψα. Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας κάθε μέρα με ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό λαχανικών, θα πρέπει να έχετε έναν αποχυμωτή στην κουζίνα σας.

Πρέπει να γνωρίζετε κάποια χαρακτηριστικά της επιλογής της, επειδή θα επηρεάσει την ποιότητα του ποτού.

Η ουσία όλων των αποχυμωτών είναι να διαχωρίσετε τον πολτό από το υγρό και να πιέσετε το χυμό από αυτό. Κάθε τέτοια συσκευή έχει στη διαμόρφωσή της ένα δοχείο για την τοποθέτηση πρώτων υλών, έναν μηχανισμό λειτουργίας και μια δεξαμενή για συμπιεσμένο χυμό.

Αλλά τα λαχανικά και τα φρούτα έρχονται σε μια διαφορετική συνέπεια: μαλακή, σταθερή, με κόκαλο, χωρίς αυτό. Εξαιτίας αυτού, η ποικιλία των συσκευών αυτών είναι αρκετά μεγάλη. Υπάρχουν αποχυμωτές για εσπεριδοειδή, σκληρούς καρπούς και με κόκαλα. Έχουν διαφορετική ισχύ, η οποία προσαρμόζεται στη δομή του πολτού, καθώς και διαφορετικούς μηχανισμούς εργασίας.

Όσο για τον αποχυμωτή για τα λαχανικά, υπάρχουν και πολλές επιλογές. Για παράδειγμα, μια μηχανή επεξεργασίας καρότων πρέπει να έχει υψηλή ισχύ και ανθεκτικό μηχανισμό λείανσης μετάλλων για να αντισταθεί επαρκώς στη στερεά δομή του λαχανικού.

Μία συσκευή για την παραγωγή χυμού από ντομάτες είναι κατά κύριο λόγο εφοδιασμένη με κόσκινο.Μέσα από αυτό ο πολτός ντομάτας αλέθεται, οι σπόροι φιλτράρονται.

Οι στενοί αποχυμωτές προφίλ για τα λαχανικά κάνουν εξαιρετική δουλειά με ένα συγκεκριμένο είδος φρούτου, αλλά για άλλους δεν είναι πάντα κατάλληλοι. Η καλύτερη επιλογή είναι μια ευέλικτη μηχανή για στερεά φρούτα και λαχανικά, η οποία θα επιτρέψει την απομόνωση του χυμού σχεδόν από ολόκληρη την ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Απαγορεύεται η επεξεργασία φρούτων πρέπει να αναφέρεται στις οδηγίες. Το μοντέλο αυτό είναι εξοπλισμένο με φίλτρο ποιότητας και εκτελεί περίπου 1000 στροφές ανά λεπτό. Τέτοιες παράμετροι θα επιτρέψουν τη σύνθλιψη και την επεξεργασία σκληρών καρπών.

Οι καθολικοί αποχυμωτές λειτουργούν σε διάφορες λειτουργίες, οι οποίες σας επιτρέπουν να αφομοιώνετε τη διαφορετική υφή του καρπού. Αυτές οι συσκευές είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα, η οποία δεν φοβάται τη δράση των φυτικών οξέων και τη διάβρωση. Ο άνθρακας στη σύνθεση του επιτρέπει να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του μηχανισμού.

Παρά τα προφανή πλεονεκτήματα, μια τέτοια συσκευή έχει επίσης μειονεκτήματα.

• εντυπωσιακές διαστάσεις που δεν ταιριάζουν σε κάθε κουζίνα.
• υψηλή τιμή?
• απαιτεί μεγάλη πλύση.

Οι μηχανές χυτεύσεως είναι πολλών ειδών. Πρώτα απ 'όλα, χωρίζονται σε ηλεκτρικές και μηχανικές.

Οι ηλεκτρικοί αποχυμωτές τροφοδοτούνται από το δίκτυο. Συνώνυμα με αυτή την έννοια είναι οι φυγοκεντρικές, περιστροφικές ή φυγοκεντρικές μηχανές.

Η συσκευή λειτουργεί σύμφωνα με αυτήν την αρχή: Τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα δοχείο και στη συνέχεια συνθλίβονται με ένα μαχαίρι δίσκου. Αυτή η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε φυγόκεντρο. Η θρυμματισμένη μάζα συσσωρεύεται στο φίλτρο. Όταν περιστρέφεται η φυγόκεντρος, ο χυμός διαχωρίζεται από τον πολτό. Το ποτό εισέρχεται στη δεξαμενή που προορίζεται για αυτό, και το κέικ πηγαίνει σε άλλο δοχείο ή παραμένει στο κύριο μέρος. Αυτό το μοντέλο αποχυμωτών είναι ιδανικό για σκληρά λαχανικά, αλλά δεν είναι κατάλληλο για φρούτα με πέτρα.

Υπάρχουν δύο είδη παρόμοιων μοντέλων αποχυμωτών.

• Με κωνική φυγόκεντρο. Είναι βολικό επειδή έχει χωριστή χωρητικότητα για πολτό.Είναι εύκολα αφαιρεθεί και καθαριστεί, δεν απαιτεί την πλήρη αποσύνδεση της συσκευής. Αλλά όταν χειρίζεστε ένα τέτοιο μηχάνημα, η απόδοση του χυμού είναι μόνο 65%.
• Με κυλινδρικό φυγόκεντρο. Πριν από το πλύσιμο, απαιτείται πλήρης αποσυναρμολόγηση, αλλά ο χυμός κατανέμει έως και 95%.

Τα πλεονεκτήματα των ηλεκτρικών αποχυμωτών είναι:

• υψηλή ταχύτητα?
• ο χυμός είναι καθαρός, χωρίς πολτό.
• πιο παραγωγικό.
• τα φρούτα μπορούν να τεθούν εξ ολοκλήρου.

Τα μειονεκτήματα της συσκευής είναι ο ογκώδης όγκος, ο θόρυβος στην εργασία και η πιθανή οξείδωση του ποτού.

Οι μηχανικές συσκευές απαιτούν κάποια προσπάθεια για να ξεκινήσουν τον μηχανισμό λειτουργίας. Διακρίνονται σε χέρι και βίδα.

Μη αυτόματη μηχανική μηχανή έχει αρκετά απλή σχεδίαση, αντίστοιχα, είναι εύκολο να λειτουργήσει. Η συσκευή αποτελείται από ένα κρεβάτι με μοχλό, κάτω από το οποίο υπάρχει κωνική χοάνη. Βάλτε τα κομμένα φρούτα σε αυτό, κρατήστε το με ένα χέρι ή ένα ειδικό καπάκι και πιέστε το χυμό. Ρέει στο γυαλί, το οποίο πρέπει να θυμάστε να αντικαταστήσετε κάτω από τη χοάνη.

Οι χειροποίητοι αποχυμωτές σπάνια χρησιμοποιούνται για λαχανικά. Σε τέτοιες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται για τα μαλακά φρούτα. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της δουλειάς της είναι η συμπαγής και η ανεξαρτησία από τον ηλεκτρισμό. Εξαιτίας αυτού, ισχύουν όπου δεν είναι. Αυτές οι συσκευές λειτουργούν απλά, είναι εύκολο να αποσυναρμολογηθούν και να πλυθούν. Μία από τις βασικές ιδιότητές τους είναι η απουσία θορύβου, η συσκευή δεν θερμαίνεται και δεν απαιτεί διακοπή της εργασίας. Το κύριο μειονέκτημα είναι η μακρόχρονη εξόρυξη χυμού και η μικρή παραγωγή. Κατάλληλο για την παρασκευή 1-2 ποτηριών κάθε φορά, αλλά όχι για μεγάλης κλίμακας επεξεργασία άφθονων καλλιεργειών.

Ο απορροφητήρας χυμών βρύσης σύμφωνα με το σχέδιο υπενθυμίζει τον μύλο κρέατος. Τα συστατικά αντιπροσωπεύονται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• έλικα ή κυματοειδές έμβολο.
• ένα μαχαίρι?
• στυλό?
• μάτι?
• μπολ για πρώτες ύλες.

Τέτοια μοντέλα χρησιμοποιούνται για τη μαζική παραγωγή χυμού, για παράδειγμα ντομάτα. Σε μόλις μία ώρα, επεξεργάζονται περίπου 50 κιλά πρώτων υλών.

Οι αποχυμωτές Auger είναι κάθετοι και οριζόντιοι.

Στα κατακόρυφα μοντέλα, η βίδα δεν εκτελεί μόνο τον ρόλο της κοπής των λαχανικών, αλλά και έναν μηχανισμό για την προώθησή τους. Επομένως, με αυτό το έργο, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε έναν ώθηση.

Οι οριζόντιες μηχανές λειτουργούν ως ωστήρες, η ταχύτητά τους είναι ελαφρώς μικρότερη. Είναι κατάλληλα για την επεξεργασία των χόρτων.

Ανάλογα με τον αριθμό των συσκευών τρυπανιού χωρίζονται σε μονό βίδα και διπλή βίδα.

Οι βιδωτές μηχανές είναι πολύ εύκολο να αποσυναρμολογηθούν και να συναρμολογηθούν, να έχουν συμπαγείς διαστάσεις - μπορείτε εύκολα να βρείτε τη θέση της στο ντουλάπι. Αυτή είναι μια αρκετά οικονομική επιλογή, δεδομένου ότι δεν απαιτεί ηλεκτρική ενέργεια. Ο έλεγχος μιας τέτοιας συσκευής είναι πολύ εύκολος. Και η απόδοσή του εξαρτάται από τη δύναμη που εφαρμόζετε. Τα απόβλητα παράγονται σε ελάχιστη ποσότητα και τα προϊόντα - στις βέλτιστες επιτρεπόμενες ποσότητες.

Αυτός ο μηχανισμός θα σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια, δεδομένου ότι χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια για να το ξεπεράσετε. Επεξεργάζεται λαχανικά οποιασδήποτε σκληρότητας και ακόμη και χόρτα.

Επίσης μεταξύ των τύπων βιδών υπάρχουν και ηλεκτρικά μοντέλα.

Για να βρείτε το βέλτιστο μοντέλο του αποχυμωτή, πρέπει να εξετάσετε διάφορες πτυχές. Το πιο σημαντικό, αποφασίστε για το τι χρειάζεστε μια συσκευή - περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα ποτήρι χυμό το πρωί ή ανακυκλώστε την καλλιέργεια από τη νάχτα. Εάν προτιμάτε ένα συγκεκριμένο τύπο ποτού, μπορείτε να αγοράσετε τη συσκευή αποκλειστικά για σκληρές ή απαλές ποικιλίες λαχανικών.Για όσους αγαπούν την ποικιλία, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα καθολικό μοντέλο, κατάλληλο για όλα τα είδη λαχανικών και φρούτων.

Τα βασικά κριτήρια για να δοθεί προσοχή πρώτα απ 'όλα, Αν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα ηλεκτρικό αποχυμωτή, αυτό είναι η δύναμη, η ταχύτητα και ο χρόνος.

• Ισχύς. Κυμαίνεται σε μεγάλα όρια: από 40 έως αρκετές χιλιάδες βατ. Οι μηχανές υψηλής ισχύος χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία στερεών πρώτων υλών. Το μαλακότερο το φρούτο, τόσο λιγότερη δύναμη απαιτεί. Ανάλογα με την ισχύ, υπάρχουν 3 κατηγορίες προϊόντων: 500 W και λιγότερο, 500-1000 W, περισσότερα από 1000 W.
• Ταχύτητα Καθορίζεται στον αριθμό περιστροφών ανά 1 λεπτό. Πολύ μικρό ή, αντίθετα, ένας μεγάλος αριθμός αυξάνει το κόστος ενέργειας. Η ταχύτητα και η ισχύς επηρεάζουν το χρόνο που απαιτείται για την εργασία. Είναι επίσης οι πρώτοι δείκτες στους οποίους εξαρτάται η τιμή του προϊόντος.

Τα πλαστικά μοντέλα είναι αμφίβολα στην ποιότητα.Όχι κάθε είδος πλαστικού ανταποκρίνεται στα πρότυπα. Αλλά αν επιλέξετε αυτό το είδος προϊόντος, βεβαιωθείτε ότι το υλικό δεν σκίζει και δεν κάμπτεται υπό πίεση, και επίσης δεν παράγει μια δυσάρεστη οσμή όταν θερμαίνεται.

Άλλα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν τις ακόλουθες παραμέτρους.

• Λειτουργίες ταχύτητας. Κατά προτίμηση, όταν ο συμπιεστής έχει αρκετές ταχύτητες. Αυτό καθιστά δυνατή τη χρήση φρούτων διαφορετικής σκληρότητας ως πρώτων υλών, καθώς και την εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας.
• Ολοκλήρωση. Είναι επιθυμητό το κιτ να περιλαμβάνει επιπλέον τουλάχιστον μια βούρτσα για να διευκολύνει το πλύσιμο και έναν ωθητήρα. Το τελευταίο βοηθά στην προώθηση των καρπών. Σε ορισμένα μοντέλα υπάρχουν ακροφύσια για τεμαχισμό με τη μορφή μπλέντερ, ανταλλακτικά πτερύγια.
• Φιλτράρετε - ένα σημαντικό συστατικό του αποχυμωτή. Η ποιότητα και η διαφάνεια του χυμού εξαρτάται από αυτό. Επομένως, πρέπει να είναι κατασκευασμένο από κατάλληλο υλικό. Το καλύτερο από όλα, αν είναι χάλυβας.
• Η διάμετρος της εισόδου. Εάν είναι μικρότερη από 7 cm, τότε θα πρέπει να κόψετε τα φρούτα. Με μέγεθος μεγαλύτερο από 7 cm, είναι δυνατό να τα κατεβάσετε εξ ολοκλήρου. Φυσικά, θα πρέπει να εξετάσετε το μέγεθος των λαχανικών.
• Χωρητικότητα για έτοιμο χυμό: από 200 ml έως 1,5 l.
• Αφρός Βοηθά στην εξάλειψη του αφρού, που συχνά εμφανίζεται κατά τη συμπίεση των χυμών. Αυξάνει τον όγκο του, καθιστά το υγρό καθαρό και διαφανές.

Οι κατασκευαστές παρέχουν τα προϊόντα τους και πρόσθετα χαρακτηριστικά. Δεν είναι καθόλου υποχρεωτικά, αλλά θα είναι πιο ευχάριστο να συνεργαστεί μαζί τους με τη συσκευή.

• Αυτόματος καθαρισμός. Βοηθά στην εξάλειψη της ρύπανσης, αλλά δεν αποκλείει το χειρωνακτικό καθαρισμό.
• Τελευταία πτώση. Λειτουργία καθυστέρησης της τελευταίας πτώσης, ώστε να μην πέσει στο τραπέζι
• Καουτσούκ τακάκια στο κάτω μέρος της συσκευής. Μην το επιτρέπετε να μετατοπίζεται σε σχέση με την επιφάνεια.
• Ασφάλεια. Εάν η συσκευή συναρμολογηθεί εσφαλμένα, δεν επιτρέπει την ενεργοποίησή της για να αποφευχθεί η θραύση.
• Αυτόματη τροφοδότηση λαχανικών. Με μια τέτοια λειτουργία, δεν υπάρχει ανάγκη να στέκεστε συνεχώς κοντά στο μηχάνημα, περιμένοντας να περάσει ένας καρπός και θα είναι δυνατόν να ξεκινήσετε ένα άλλο.

Και, φυσικά, ένας σωστά επιλεγμένος αποχυμωτής πρέπει να είναι συμπαγής, να συνδυάζεται αρμονικά με το εσωτερικό της κουζίνας. Έτσι δεν θα παρεμβαίνει στην παρουσία της άλλη δουλειά.

Επιλέξτε ένα μοντέλο με επαρκές μήκος καλωδίου - 1,5-2 μ. Αυτό θα σας επιτρέψει να το εγκαταστήσετε σε οποιοδήποτε μέρος είναι βολικό για εσάς.

Προσφέρουμε στην προσοχή σας μία από τις καλύτερες επιλογές για την ολοκλήρωση μιας μηχανής κοπής χυμών:

• λειτουργία ταχείας μετατόπισης.
• ικανότητα συλλογής κέικ και τελικού υγρού ·
• skimmer;
• ευρεία είσοδος για φρούτα?
• αφρός διαχωριστικό - σας επιτρέπει να ελέγξετε την ένταση του πολτού στο χυμό, αλλάζοντας τη διαμόρφωση των υποδοχών.

Κατά την αγορά ενός αποχυμωτή ένα σημαντικό σημείο είναι το εμπορικό σήμα του προϊόντος. Προτίμηση συχνά δίνεται σε δημοφιλή εμπορικά σήματα που έχουν διατεθεί στην αγορά για περισσότερο από δώδεκα χρόνια και έχουν ήδη καταφέρει να εδραιωθούν ως προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Κατά κανόνα, τα πιο δημοφιλή μοντέλα των ξένων κατασκευαστών: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Αν και στα εγχώρια προϊόντα μπορείτε να βρείτε μια καλή επιλογή σε προσιτή τιμή. Χάνουν τον εισαγόμενο σχεδιασμό και το θόρυβο, αλλά κερδίζουν στην απόδοση.

Αναφέρεται στον τύπο της φυγοκέντρησης. Κατάλληλο προϊόν για το σπίτι.Είναι καθολικό, καθώς επεξεργάζεται πρώτες ύλες οποιασδήποτε σκληρότητας. Είναι δύσκολο να το ονομάζετε μίνι μοντέλο, αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά συμπαγής. Οφέλη:

• έχει υψηλή ταχύτητα.
• σιωπηλά λειτουργεί?
• η είσοδος στην είσοδο είναι αρκετά ευρεία.
• έχει πρόσθετη προστασία.
• Περιλαμβάνονται βούρτσες καθαρισμού.
• οι καουτσούκ βεντούζες βρίσκονται στο κάτω μέρος της μηχανής.

Το κόστος της συσκευής είναι 5500 ρούβλια.

Κορεατικά αποχυμωτή με οριζόντια τροφοδοσία, τροφοδοτούμενη από ηλεκτρισμό. Αναφέρεται στην κλάση premium. Τα χαρακτηριστικά του:

• Αντιμετωπίζει όλα τα είδη προϊόντων, ακόμη και με βελόνες πεύκου.
• υπάρχουν διάφορα ακροφύσια που σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε όχι μόνο το χυμό.
• κόσκινο και τρυπάνι από ανθεκτικό υλικό.
• υψηλή ισχύ?
• σιωπηρή λειτουργία;
• ο κινητήρας προστατεύεται από υπερθέρμανση.

Το κόστος είναι 26.000 ρούβλια.

Αυτό είναι ένα ισχυρό μοντέλο που συνδυάζει τις λειτουργίες ενός αποχυμωτή, μπλέντερ και τεμαχιστή. Αυτό επιτρέπει όχι μόνο να παράγει χυμούς, αλλά και να αλέσει τους κόκκους καφέ, να κάνει κοκτέιλ, πολτοποιημένα πατάτες και πολλά άλλα. Διακεκριμένα χαρακτηριστικά:

• ισχύς - 800 watts.
• χωρητικότητα για πολτό - 2 l.
• το πλέγμα στην φυγόκεντρο είναι κατασκευασμένο από χάλυβα ποιότητας.
• την παρουσία ενός διαχωριστή αφρού ·
• Σύστημα κατά της πτώσης.
• φαρδύ λαιμό για φρούτα.

Ένα από τα λίγα είδη προϊόντων στα οποία δεν υπάρχουν ελαττώματα.

Φυγοκεντρικός τύπος οργάνου. Χαρακτηριστικά:

• ισχύς - 1200 W;
• δεξαμενή χυμού - 1,5 l;
• άμεσο χυμό?
• Λειτουργία κατά της πτώσης
• διαχωριστικό αφρού ·
• υλικό παραγωγής - ανοξείδωτος χάλυβας, αλουμίνιο
• καθολικότητα ·
• ασφάλεια ·
• αυτόματη απέκκριση πολτού.
• ένδειξη γραμμής χυμού.

Είναι δύσκολο να καθαριστεί, αλλά η επεξεργασία επιτρέπεται στο πλυντήριο πιάτων. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν επίσης τη γρήγορη φθορά των ελαστικών ποδιών και του θορύβου όταν είναι ενεργοποιημένα.

Καταρχάς, αξίζει να σημειωθεί ότι εκείνοι που έχουν ήδη αποκτήσει μια τέτοια συσκευή οικιακής χρήσης μιλούν για την αναγκαιότητά της. Ένα τέτοιο πράγμα πρέπει να είναι σε κάθε σπίτι, ώστε με κάθε ευκαιρία να παρακαλώ τον εαυτό σας και τα παιδιά σας με ένα ποτήρι φρέσκο ​​εμπλουτισμένο ποτό.

Λαμβάνοντας υπόψη τις αξιολογήσεις των καταναλωτών, τα μοντέλα μέσης και υψηλής ισχύος εξακολουθούν να είναι τα πιο δημοφιλή. Προτιμάται για γρήγορη απελευθέρωση χυμού. Χρησιμοποιούνται οι λειτουργίες που επιτρέπουν την απόκτηση σαφούς υγρού.Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά, επειδή πολλά παιδιά δεν τους αρέσει ο χυμός με πολτό.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε μια σύντομη επισκόπηση του αποχυμωτή Philips HR1897.